Peberkager med 02 IPA maskmel
Niveau: Let
Forberedelsestid: 1-1,5 timer (inkl. bagetid)
Mængde: ca. 20 stk.
Ingredienser
Sådan gør du
- Mix hvedemel og 02 IPA maskmel og tilsæt alle krydderieri melblandingen.
- Pisk sirup, brun farin, det bløde smør og æg godt sammen.
- Bland nu mel og æggeblandingen hurtigt sammen. Den skal samles helt, men den bliver hurtigt meget blød og klistret, så den skal ikke æltes.
- Sæt dejen min. 30 minutter i køleskabet, inden den rulles tyndt ud mellem to stykker bagepapir.
- Udstik figurer med lidt mellemrum, så de ikke smelter sammen i ovnen.
- Bages 8-9 min ved 175C varmluft.
- Lad kagerne køle af på en rist, og når de er helt kolde, kan de pyntes fint med glasur.
Næringsindhold
Energi, KJ 1.659Energi, kcal 397
Fedt, g 17,5
- heraf mættede fedtsyrer, g 10,5
Kulhydrat, g 49,2
- heraf sukkerarter, g 26,9
Kostfibre, g 7,8
Protein, g 6,6
Salt, g 0,5
