Bagekasse

Name: Bagekasse
Brand: Agrain
SKU: FAD13N
Price: 115.0 DKK
Availability: InStock

115,00 DKK

Prøv vores mel og tilføj ekstra karakter til dine brød og kager. Agrain maskmel vil øge dine kulinariske kreationer med aroma og ernæring. Hvert mel har en unik aroma og farve, og du får en af hver type (01 Pilsner Maskmel, 02 IPA Maskmel, 03 Stout Maskmel).

For B2B-kunder

Inspirerende opskrifter

Sådan bruges Agrain mel

Brug Agrain mel som supplement ingrediens sammen med dit foretrukne mel. For at opnå en stærk glutenstruktur skal du give dejen lidt ekstra tid til at hæve på grund af
maskmelets lave mængde gluten.

Maskmel binder også mere vand end normalt mel, så tilsæt ca. 10-15 % ekstra vand til din dej afhængigt af de øvrige ingredienser. Se også vores opskrifter på inspiration og mængder.

Opskrifter

Bliv inspireret af vores opskrifter og boost aromaen og ernæringen af dit bagværk med maskmel.

01 Pilsner Maskmel

Snobrød med 02 IPA maskmel

Opløs gæret i vandet. Tilsæt sukker, salt og maskmel og bland det godt sammen. Tilsæt derefter hvedemelet lidt efter lidt og ælt dejen til en smidig, blød og elastisk dej (enten på køkkenbordet el...

Udforsk opskrift

02 IPA Maskmel

Pizzasnegle med 02 IPA maskmel

Pizzabunde: Bland maskmel og hvedemel sammen. Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt 1/3 af melblandingen. Lad det stå i 30-45 minutter, eller indtil det begynder at boble. Tilsæt olie og salt ti...

Udforsk opskrift

02 IPA Maskmel

Pizzabund med 02 IPA maskmel

Bland maskmel og hvedemel sammen. Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt 1/3 af melblandingen. Lad det stå i 30-45 minutter, eller indtil det begynder at boble. Tilsæt olie og salt til den boblen...

Udforsk opskrift

Udforsk alle opskrifter