Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

02 IPA Maskmel

Salgspris39,00 DKK

02 IPA har en delikat aroma af karamel og nødder. Kornsammensætningen vil give et strejf af sødme og forstærke umami-effekten af dine kulinariske kreationer. Dit bagværk får en lysebrun farve. Maskmel er også rig på fibre og protein.

Dette mel er perfekt til surdej, brød med frø og kerner eller madbrød som pizza eller tortilla og vores favorit til arabisk inspirerede fladbrød, fordi dets aromaprofil også supplerer krydret mad.

Opskrifter

Bliv inspireret af vores opskrifter og boost aromaen og ernæringen af dit bagværk med maskmel.

Snobrød med 01 Pilsner/02 IPA maskmel
01 Pilsner Maskmel

Snobrød med 01 Pilsner/02 IPA maskmel

Opløs gæret i mælken. Tilsæt honning, salt og maskmel og bland det godt sammen. Tilsæt det bløde smør og derefter hvedemelet lidt efter lidt og ælt dejen til en smidig, blød og elastisk dej (enten...

Udforsk opskrift
Pizzasnegle med 02 IPA maskmel
02 IPA Maskmel

Pizzasnegle med 02 IPA maskmel

Pizzabunde: Bland maskmel og hvedemel sammen. Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt 1/3 af melblandingen. Lad det stå i 30-45 minutter, eller indtil det begynder at boble. Tilsæt olie og salt ti...

Udforsk opskrift
Pizzabund med 02 IPA maskmel
02 IPA Maskmel

Pizzabund med 02 IPA maskmel

Bland maskmel og hvedemel sammen. Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt 1/3 af melblandingen. Lad det stå i 30-45 minutter, eller indtil det begynder at boble. Tilsæt olie og salt til den boblen...

Udforsk opskrift