Knækbrød med 02 IPA maskmel

Niveau: Let

Forberedelsestid: Ca. 45 min (inkl. bagetid)

Mængde: 45 stk

Ingredienser

1 dl solsikkekerner (50 g)

1 dl sesamfrø (60 g)

1 dl græskarkerner

1 dl hørfrø (65 g)

1 dl havregryn (40 g)

1,5 dl hvedemel (57 g)

1,5 dl 02 IPA maskmel

1 dl olie

2 tsk salt

1 tsk bagepulver

2 dl vand

Sådan gør du

Bland alle ingredienser sammen og ælt med en røremaskine (dejkroge).
Når dejen er ensartet, rulles den tyndt ud mellem to stykker bagepapir. Dejen skal være ca. 2 mm tyk.
Læg dejen på bagepladen, og skær derefter pladerne i passende stykker (f.eks. 3 x 5 cm).
Bag dem i den forvarmede ovn i 15-18 min ved 220 °C.

Næringsindhold

Energi, KJ 1.584
Energi, kcal 379
Fedt, g 27,8
- heraf mættede fedtsyrer, g 2,4
Kulhydrat, g 16,7
- heraf sukkerarter, g 0,2
Kostfibre, g 10,2
Protein, g 11,3
Salt, g 0,9

Opskrifter

Bliv inspireret af vores opskrifter og boost aromaen og ernæringen af dit bagværk med maskmel.

01 Pilsner Maskmel

Pandekager med 01 Pilsner maskmel

Sigt melet i en skål og tilsæt sukker og salt. Tilsæt mælken lidt ad gangen og pisk dejen godt. Tilsæt æggene og pisk godt. Varm en lille eller mellemstor pande over høj varme. Når panden er varm,...

Explore Recipe

03 Stout Maskmel

Brownie med 03 Stout maskmel

Smelt chokolade og smør over vandbad og sæt til side. Brug en elektrisk mixer til at piske æg og sukker sammen, indtil de danner en luftig blanding. Bland smeltet chokolade og smør med de piskede ...

Explore Recipe

01 Pilsner Maskmel

Veganske croissanter med 01 Pilsner maskmel

Bland alle ingredienser undtagen margarine sammen i en rørekedel og rør dejen sammen ved lav hastighed til den er glat. Kom dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud til 25 x 25 cm. Sæt nu dej...

Explore Recipe

Discover all Recipes