SocialSquare er resultatet af et tæt samarbejde mellem Agrain og Easyfood – et bagværk, der kombinerer klassiske nordiske smage med bæredygtighed. Ved at inkorporere Agrains upcyclede maskmel har Easyfood skabt en innovativ, serveringsklar løsning, der forener tradition og miljøansvarlig udvikling.

At forene tradition med bæredygtighed

Easyfood ønskede at imødekomme den moderne forbrugers dobbelte forventning: autentisk bagværk af høj kvalitet og et skarpt fokus på bæredygtighed. Målet var at udvikle et alsidigt produkt, der bød på velkendte smagsoplevelser, men samtidig introducerede innovative, miljøansvarlige ingredienser. Løsningen skulle respektere den håndværksmæssige bagetradition, samtidig med at den talte direkte til forbrugere, der prioriterer bæredygtige valg.

Agrains maskmel i SocialSquare

Agrains upcyclede maskmel var den perfekte løsning. Ved at erstatte en del af hvedemelet i Easyfoods bløde dej med maskmel fik SocialSquare et unikt smagsudtryk og en ernæringsmæssig opgradering – samtidig med at produktets miljøaftryk blev reduceret.

Denne cirkulære tilgang til fødevareproduktion giver SocialSquare en ekstra dimension, hvor hver variant – uanset om det er kanel, kakao, solbær eller stikkelsbær – kombinerer velkendte smagsoplevelser med en nytænkende anvendelse af bæredygtige råvarer.

Et skridt mod cirkulær fødevareproduktion

SocialSquare demonstrerer, hvordan upcyclede ingredienser kan integreres i bagværk uden at gå på kompromis med smag, kvalitet eller effektivitet:

• Øget bæredygtighed – Ved at inkludere Agrains maskmel reducerer Easyfood madspild og forvandler et overskudsprodukt fra bryggeribranchen til en værdifuld ressource.
• Forbrugerappel – SocialSquare kombinerer den velkendte, bløde dej med et moderne twist, der imødekommer forbrugernes ønske om både tradition og ansvarlighed.
• Effektivitet og kvalitet – Som et fuldt bagt Thaw & Serve-produkt gør SocialSquare køkkenprocesser enklere, reducerer spild og sikrer ensartet høj kvalitet.
• Kulinarisk innovation – SocialSquare viser, hvordan bagerier kan integrere upcyclede ingredienser i populære produkter, hvilket baner vejen for en bredere accept af bæredygtige løsninger i bageribranchen.

En ny vej for fremtidens bagværk

Samarbejdet mellem Agrain og Easyfood er et bevis på, at bæredygtighed og kvalitet ikke er modsætninger – de går hånd i hånd. SocialSquare viser, at det er muligt at udvikle innovativt bagværk, der både respekterer håndværket og bidrager til en mere cirkulær fødevareproduktion.

Med Agrains maskmel har Easyfood ikke blot skabt et nyt produkt – de har taget et vigtigt skridt mod en mere bæredygtig fremtid for bagværk.