Green Pizza Italy er kendt for sin dedikation til autentisk, italiensk pizza af højeste kvalitet. Nu har de introduceret nye pizzabunde, skabt med Agrains innovative maskmel. Dette partnerskab forener traditionelt italiensk håndværk med en moderne tilgang til bæredygtighed og resulterer i pizzabunde, der ikke kun smager fantastisk, men også understøtter en mere ansvarlig fødevareproduktion.

Udfordringen – Smag, kvalitet og bæredygtighed i balance
Italiensk gastronomi bygger på autenticitet og kvalitet, men samtidig vokser efterspørgslen på mere bæredygtige alternativer. Udfordringen for Green Pizza Italy var at udvikle pizzabunde, der bevarer den traditionelle smagsoplevelse, men samtidig understøtter en mere miljøvenlig tilgang til fødevareproduktion.

Løsningen – Upcyclet maskmel fra Agrain
Agrains maskmel viste sig at være den perfekte ingrediens. Fremstillet af et biprodukt fra bryggeribranchen er dette mel rigt på fibre, proteiner og naturlige smagsnuancer. Det fungerer som et bæredygtigt og næringsrigt alternativ til traditionelle ingredienser i pizzadej og tilfører en let nøddeagtig smag samt en forbedret tekstur.

Produkterne – To unikke pizzabunde

1. Base Impasto alla Birra Classico:
En klassisk rund pizzabund, der kombinerer konventionelle og økologiske meltyper med Agrains maskmel, naturligt rigt på protein og fibre. Denne blanding skaber en balanceret, smagfuld bund med en sprød tekstur og en subtil maltkarakter, der løfter enhver topping. Perfekt til dem, der elsker den traditionelle pizzaoplevelse.

2: Base Impasto alla Birra Autore
En moderne firkantet pizzabund, der kombinerer stenkværnet økologisk mel, en høj andel af biga (forhævet dej) og Agrains maskmel. Resultatet er en håndværksmæssig, højhydratiseret dej, der giver en let, luftig og smagfuld bund – ideel til gourmet-toppings og kreative smagskombinationer.

Resultatet – En ny standard for bæredygtig pizza
Med Agrains upcyclede maskmel har Green Pizza Italy skabt pizzabunde, der bringer bæredygtig innovation til pizzaverdenen uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Disse produkter taler både til pizzaelskere og miljøbevidste forbrugere og viser, hvordan traditionelle italienske råvarer kan udvikles i en mere ansvarlig retning.

Bliv en del af bevægelsen
Oplev en smagsoplevelse fra Italien, der også tænker på planeten. Med Agrain og Green Pizza Italy betyder hver bid en forskel.